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《大内御厨爆红娱乐圈星际》最新章节
《大内御厨爆红娱乐圈星际》章节试读
关掉光脑,林榆十分生气,看来,在错误观念的传输下,她要研究出来她想要的顶尖食材还任重而道远。
现星际人民被荼毒太深了,想要改变还需很多力气。
一想到还要忍受那些总差一筹的食物,她就觉得很难受。
不过,生活还是要过的,在等待老板娘回复的间隙,她还是继续做着她的做菜直播。
好歹先提前恢复恢复体能,手感也得提升上去。
在直播做菜的第三天,林榆打算做的是京都烤鸭卷,那是一道曾经享誉大魏朝的菜色。
在京城之内,上至皇宫贵族,下到平民百姓,没有一个人是不喜欢的。
用高温炙烤过的京都脂鸭鸭皮酥脆,鸭肉酥嫩,被包裹在白白软软的饼皮之中,满口脂香。
吃的时候再沾上一点甜面酱,裹上葱绿葱白,既咸香又不腻人。
想好就去做,选鸭这个可难倒林榆了。
要知道,在以前大魏朝的时候,烤鸭用的是京城经过特殊培育的脂鸭。
所谓脂鸭,也既经过特殊培育,皮下脂肪特别肥厚、身形特别饱满的大白鸭。
它们烤制的时候,皮下的油脂会化作油露,如瀑布般顺着鸭皮一滴一滴地滑落火中。
这样做出来的烤鸭鸭皮酥脆,脂香诱人,只满口的油香能就能把饼皮的柔韧与香葱的辛香味激发到极致。
可惜,现代星际人民大概是大多数育不出肥鸭,所以市面上卖的都是瘦瘦的。
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